BLWと行事食『ひな祭り』

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日本には季節ごとに様々な行事があり、行事にちなんだ行事食があります。BLWを進めながら赤ちゃんと一緒に行事と行事食を楽しみたいですよね。

今回は3月3日の『ひな祭り』の由来や行事食と共に、我が家で実際に出したひな祭りのBLWを紹介します。

ひな祭りの由来

ひな祭りは3月3日の「桃の節句」に行われる女の子の健やかな成長や幸せを願うお祝いの行事です。

もともとの起源は古代中国にあると言われています。中国で行われていた「上巳（じょうし）の節句」では穢れを払うために川で身を清めたり、桃の花で厄払いを行う風習がありました。それが日本に伝わり、人の代わりに人形に穢れを移し川に流すことで邪気を払う「流し雛」へと変化しました。それが、川に人形を流すことから人形を飾る習慣へと変化し現在のひな祭りとなったと言われています。

3月3日がひな祭りと定められたのは室町時代から、女の子のお祭りとなったのは江戸時代からと言われています。

ひな祭りの行事食

日本ではひな祭りに食べる伝統的な行事食がいくつかありますが、どの行事食にも女の子の健やかな成長や幸せへの願いが込められています。

１，菱餅

ひな祭りには緑・白・桃色の餅が三層になった「菱餅」が飾られるのが一般的です。緑は健康、白は清浄や純潔、桃色には魔除けの意味が込められています。

２，雛あられ

菱餅を砕いて作られたのが始まりといわれていますので、色も菱餅と同じで緑・白・桃色です。

３，はまぐりのお吸い物

はまぐりは2枚貝で、対の貝殻以外とは合わないことから、夫婦円満 の象徴とされています。女の子が成長し、良縁に恵まれ、幸せになるようにとの願いが込められています。

４，散らし寿司

散らし寿司はお祝いの場でよく食べられる食べ物です。縁起のいい食材を入れ、お祝いをします。一般的によく使われる食材である海老には、「長寿」、れんこんには「先の見通しがきくように」、筍は「すくすく育つように」などの願いが込められています。

我が家で出したひな祭りのBLW

ひな祭りのBLW　昼食メニュー

ランチにはひな祭りのひし餅をイメージした三色パウンド、そして桃の花をイメージして紫大根を型で抜いてから蒸しました。

三色パウンドのレシピは下記に。

レシピ（12.5×6.3㎝のパウンド型1つ分）

ひな祭りのBLW　夕食メニュー

夜食は昼食より更にひな祭りらしく、そして春を感じるメニューや食材にしてみました。

三色団子をイメージした、三色おにぎりの材料は緑「青のり」、白「すりごま」、桃色「桜海老」です。桜海老はレンジで加熱した後、すり鉢ですり潰しました。

赤魚の春色焼きは、菜の花畑をイメージし、クリームソースに刻んだコーンとブロッコリーを混ぜ込みました。

じゃが芋と紫大根の桃色おやきですが、蒸してマッシュしたじゃが芋に紫大根のすりおろしと片栗粉を混ぜて焼き、お花の型で抜いています。

雛いちごの作り方は下記に。いちごとバナナだけで作れるので、縦半分サイズのいちごを上手に食べることができる赤ちゃんには出すことができます。

レシピ